Por Charles I. Guarria
En los últimos dos años, el escenario gastronómico de Deltona ha continuado expandiéndose, ofreciendo una creciente selección culinaria para que tanto residentes como visitantes disfruten.
“Es una comunidad muy diversa,” comentó Wayne H. Caeners, instructor de artes culinarias en la escuela secundaria Pine Ridge High School en Deltona.
Deltona es una mezcla de restaurantes familiares, como My Greek Taverna y JoJo’s Country Café, que ha captado la atención de franquicias como Culver’s, Jeff’s Bagel Run y Raising Cane’s Chicken Fingers.
JoJo’s Country Café lleva abierto “un poco más de un año, 13 meses,” dijo Josiah “JoJo” Waters mientras conversaba con su esposa, Jennifer Waters, dentro del café una tarde entre semana. La pareja es copropietaria del restaurante.
El Sr. Waters comentó que en los 13 meses desde su apertura, la escena culinaria de Deltona ha ido en ascenso. “Creo que sí. Escucho sobre nuevos lugares que abren o intentan abrir todo el tiempo… de las pizzerías cercanas, My Greek Taverna, he oído mucho al respecto.”
La ubicación es una ventaja para Deltona cuando un emprendedor considera abrir un negocio en la ciudad.
“Es realmente una ubicación privilegiada,” afirmó Georgia Turner, directora ejecutiva de la Oficina de Turismo de West Volusia, en relación con la intersección de la I-4 y la S.R. 472. “No hay manera de que no haya más desarrollo en esa salida.”
Continuó: “Es simplemente una ubicación muy conveniente. Quiero decir, no puedo enfatizarlo lo suficiente. Es muy fácil llegar desde Orlando, muy fácil llegar desde Daytona Beach; todo a lo largo de ese corredor de la I-4 es muy, muy accesible.”
De hecho, Culver’s está considerando abrir apenas a dos millas de la intersección de la I-4 y la S.R. 472, según un informe de descripción del proyecto de enero de la firma de arquitectura e ingeniería Interplan LLC.
La Sra. Turner ha oído hablar de la llegada de Culver’s a Deltona y cree que es una tendencia. “Creo que estamos viendo más restaurantes, igual que en DeLand. Parece que varios lugares nuevos están llegando.”
El Sr. Waters coincide: “Los nuevos emprendimientos están llegando. Creo que se está construyendo y creciendo cada vez más.”
Los nuevos emprendimientos podrían unirse a marcas más consolidadas, además de Culver’s.
Cuando Raising Cane’s abrió este verano en Daytona, su primera ubicación en Volusia, su equipo de comunicaciones compartió que están considerando a Deltona como la ciudad para su segunda ubicación en Volusia.
De manera similar, Deltona o DeLand serán los lugares para el primer Jeff’s Bagel Run en Volusia. Jeny Shah, copropietaria, recientemente escribió en un mensaje a un corresponsal de My Deltona Magazine: “Actualmente estamos trabajando en los contratos de ambas ciudades y seleccionaremos el que mejor se adapte a nuestras necesidades.”
Un mercado en crecimiento es clave para atraer negocios de restaurantes.
Según John S. Cox, director de Desarrollo Económico de Deltona, “Nuestra área de comercio minorista abarca más de 115,000 consumidores, y anticipamos una tasa de crecimiento poblacional del 1.4% en los próximos cinco años. Los altos niveles de ingresos y el poder adquisitivo demuestran la demanda y el potencial para nuevos negocios en la comunidad.”
La Sra. Turner es optimista respecto a la economía de Deltona. “Realmente creo que será el próximo lugar donde veremos un gran impulso en la economía local.”
Los datos muestran que el escenario gastronómico de Deltona está listo para crecer, ofreciendo una oportunidad ideal para emprendedores en 2025.
El Sr. Cox destacó una brecha entre la demanda del consumidor y la oferta del mercado en 2023. “Esta brecha demuestra la necesidad de más restaurantes de servicio completo.” Su información más reciente indica que hay 30 restaurantes en comunidades similares de Volusia que aún no han abierto en Deltona.
Cuando los restaurantes abran en Deltona, encontrarán una comunidad acogedora. “Esta ubicación ha sido increíble hasta ahora,” afirmó el Sr. Waters. “Ha sido excelente.”
También es positivo respecto al impacto de las publicaciones impresas en la industria. “Creo que las publicaciones escritas siguen siendo realmente buenas.”
Cuando se le preguntó si recomendaría Deltona, el Sr. Waters respondió con un rotundo sí. “Es nuestra comunidad. Queremos apoyarla, y ellos quieren apoyarnos.”
ENGLISH TRANSLATION
Over the past two years, Deltona’s culinary scene has continued to expand, offering a growing selection of cuisine for both residents and visitors to enjoy.
“It’s a very diverse community,” commented Wayne H. Caeners, a culinary arts instructor at Pine Ridge High School in Deltona.
Deltona is a mix of family-owned restaurants, like My Greek Taverna and JoJo’s Country Café, which has drawn the attention of franchises such as Culver’s, Jeff’s Bagel Run, and Raising Cane’s Chicken Fingers.
JoJo’s Country Café has been open “just over a year, 13 months,” said Josiah “JoJo” Waters as he chatted with his wife, Jennifer Waters, inside the café on a weekday afternoon. The couple co-owns the restaurant.
Mr. Waters noted that in the 13 months since their opening, Deltona’s culinary scene has been on the rise. “I think so. I hear about new places opening or trying to open all the time… the nearby pizzerias, My Greek Taverna—I’ve heard a lot about it.”
Location is an advantage for Deltona when an entrepreneur considers opening a business in the city.
“It’s really a prime location,” said Georgia Turner, Executive Director of the West Volusia Tourism Office, referring to the intersection of I-4 and S.R. 472. “There’s no way there won’t be more development at that exit.”
She continued, “It’s just a very convenient location. I mean, I can’t emphasize it enough. It’s so easy to get to from Orlando, so easy to get to from Daytona Beach; everything along that I-4 corridor is very, very accessible.”
Indeed, Culver’s is considering opening just two miles from the I-4 and S.R. 472 intersection, according to a January project description report from the architecture and engineering firm Interplan LLC.
Ms. Turner has heard about Culver’s coming to Deltona and believes it’s part of a trend. “I think we’re seeing more restaurants, just like in DeLand. It seems like several new places are coming.”
Mr. Waters agrees: “New ventures are coming. I think it’s building and growing more and more.”
New ventures may join more established brands in addition to Culver’s.
When Raising Cane’s opened this summer in Daytona—its first location in Volusia—its communications team shared that Deltona is being considered as the city for its second location in Volusia.
Similarly, Deltona or DeLand will host the first Jeff’s Bagel Run in Volusia. Jeny Shah, co-owner, recently wrote in a message to a My Deltona Magazine correspondent: “We are currently working on contracts with both cities and will select the one that best suits our needs.”
A growing market is key to attracting restaurant businesses.
According to John S. Cox, Deltona’s Economic Development Director, “Our retail trade area encompasses more than 115,000 consumers, and we anticipate a population growth rate of 1.4% over the next five years. High income levels and purchasing power demonstrate demand and potential for new businesses in the community.”
Ms. Turner is optimistic about Deltona’s economy. “I really think it will be the next place we’ll see a big push in the local economy.”
Data shows that Deltona’s culinary scene is poised for growth, presenting an ideal opportunity for entrepreneurs in 2025.
Mr. Cox highlighted a gap between consumer demand and market supply in 2023. “This gap shows the need for more full-service restaurants.” His latest data indicates that there are 30 restaurants in similar Volusia communities that have yet to open in Deltona.
When restaurants open in Deltona, they will find a welcoming community. “This location has been amazing so far,” said Mr. Waters. “It’s been excellent.”
He is also positive about the impact of print media on the industry. “I think written publications are still really good.”
When asked if he would recommend Deltona, Mr. Waters gave a resounding yes. “It’s our community. We want to support it, and they want to support us.”